viernes, 20 de marzo de 2009

Atol blanco o atol de masa

Atol blanco o atol de masa: se hace con masa de maíz blanco (muy similar a la que se usa para hacer las tortillas). Se sirve con “pepitoria” (que es semillas de calabaza tostadas y molidas hasta convertirlas en polvo), algunos granos de frijol cocido y chile.

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