Atol de elote

Atol de Elote: se hace con elote (maíz) amarillo, que se cuece y luego se licúa, se pone a cocer de nuevo añadiendo leche, una rajita de canela (rajita: ramita) y azúcar. Se sirve con algunos granos de elote cocido. (¡¡Mmmmmm!!)






Aquí un video de una venta de comida donde también venden atoles en un mercado de Quetzaltenango, Guatemala: