lunes, 28 de febrero de 2011

Mariposario del Parque La Paz. Homenaje a Paco Q.E.P.D.


Mi suegro Paco con algunos de sus hijos y nietos.
 Mi suegro, Paco, era un fiel amante de la ciencia en casi todas sus vertientes. Aunque era químico de profesión, era también un completo apasionado de "los bichos" (los insectos), pero de todos, lo que más le encataba, eran las mariposas.

Curro y sus hermanos recuerdan días de ir de excursión al campo, cuando eran niños, y pasar horas en pocos metros levantando piedras en busca de bichos. Todos mantienen esa afición a los bichos, aunque no de forma tan arraigada como Paco, que pasó buena parte de su vida entregado a su colección de insectos, que en los últimos años ya derivó a especializarse en mariposas nocturnas, llegando incluso a escribir artículos en revistas científicas sobre el tema.

Fue un buen hombre, recto, honrado, muy trabajador, intentó siempre dar lo mejor a sus hijos y tuvo una vida interesante. Lamentablemente falleció el pasado sábado 19 y quise hacer un par de posts dedicados a su memoria, con ese tema que le apasionó tantísimo: las mariposas.

Mariposario del Parque La Paz, Costa Rica.

Hablaré más adelante en una serie de posts dedicados al tema, del parque La Paz de Costa Rica.


El mariposario no es muy grande, pero han sabido sacar buen provecho del espacio, así pues, además de tener un espacio para la observación de mariposas, tienen también un laboratorio donde se reproducen 25 especies diferentes. De su propia web: "Con más de 4.000 de estas criaturas volando al mismo tiempo en el mariposario es muy probable que alguna de ellas se le pose en el hombro o la mano.


En el laboratorio usted podrá ver muy de cerca como las mariposas emergen de sus capullos así como las otras etapas de su crecimiento. Al ser un espacio encerrado con acrílico el tiempo atmosférico afuera no afecta ahí adentro ya que como muchas personas saben las mariposas están “sintonizadas” con el clima, si está nublado o lluvioso, ellas buscarán refugio en caso de sentir el mínimo indicio de lluvia.

A los huéspedes del Peace Lodge se les ofrece la oportunidad especial de trabajar en el mariposario recolectando huevos, larvas y mariposas."

 Mis fotos del lugar:
 

Y el video:



Me pareció muy bonito y que han sabido mezclar el deleite de estar entre mariposas con lo educativo.

domingo, 27 de febrero de 2011

Elegantes narcisos y frittilarias. Maravillas del Keukenhof.

Esta es una de mis fotos favoritas del Keukenhof, me parece una combinación de estilos y colores muy bonita y elegante. Son narcisos y frittilaria pérsica.


Y si te han parecido grandes en esa foto, aquí puedes ver cómo se veían en el parque:



sábado, 26 de febrero de 2011

Crepes con salsa de pollo y champiñones. Mis joyas culinarias.

Esta salsa sí es de mi invención, pero no te voy a mentir diciendo que vinieron los musos (porque imagino que las chicas tenemos más bien musOs, ¿no?) ;P y me inspiraron de la nada para hacerla, no, pasa que es la mezcla de una crepe que tienen en "La Crepe" que es con salsa con vino blanco y unos vol au vents que tienen en "La Palace" con salsa de pollo y otros con salsa de champiñones... yo sé, he mezclado montón de cosas aquí, pero quedó buenísima.

Salsa de pollo y champiñones

Ingredientes:

2 pechugas cortadas en dados
2 latas de champiñones laminados (claro que imagino que si son champiñones frescos saldrá mejor)
1 cebolla finamente picada
mantequilla
1 vaso de nata (nata en España = crema en Guatemala)
1 vaso de vino blanco
sal y pimienta
2 cucharadas de harina
1/2 vaso de agua
2 cucharadas del polvo de un sobre de crema de champiñones instantáneo (ver la foto de abajo para mayor indicación, aunque la marca queda a tu gusto)



Preparación:

Poner a freír la cebolla en mantequilla. Cuando esté lista añadir los champiñones sin agua y freír un poco más. Agregar el pollo en dados y seguir friendo hasta que el pollo esté cocinado. Agregar el vino y dejar cociendo un poco. Mientras tanto disolver el polvo de crema de champiñones en medio vaso de agua y agregarlo a la sartén junto con la nata. Dejar que se cueza un poco más, removiendo constantemente. Para espesar la salsa, poner en el microondas a derretir un poco de mantequilla y mezclarle luego el harina, agregar a la preparación. Salpimentar al gusto.

Servir caliente con crepes o vol au vents. ¡Queda deliciosa! :D

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viernes, 25 de febrero de 2011

Crepes, receta de Karlos Arguiñano. Mis joyas culinarias.

Sí, hace ya un montón de lunas, en mi tierra natal, Guatemala, me encantaba ver el programa de Karlos Arguiñano, con lo que su libro fue de los primeros que compré cuando me dió por comprar libros de cocina.

Por otro lado fueron precisamente las crepes las que más extrañé en mis primeros meses en España, puesto que en Guatemala existe una cadena de restaurantes que se llama precisamente "La Crepe" y tienen una carta muy extensa de crepes tanto saladas como dulces. Iba allí con bastante frecuencia.

Así pues y aunque en sí la masa para hacer crepes no representa mayor complicación, escogí la receta que Karlos Arguiñano pone en su libro 1069 Recetas, Editoriales Asergace S.A. y Debate S. A. que en la página 18 nos indica:


A esta receta el único cambio que le hago es que si voy a usar relleno salado, no le pongo azúcar.

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jueves, 24 de febrero de 2011

Mis joyas culinarias. Introducción.

¡Me encanta cocinar! Posiblemente sea porque me encanta comer... pero es que además disfruto mucho de cocinar para amig@s y ver que les gusta lo que les he preparado.

Pasa que tuve un tiempo, diría que cosa de 2 años o así, en los que estaba tan obcecada con hacer dieta que dejé de preparar esos platos con los que más disfrutaba tanto yo como mi familia, salvo contadas excepciones... pero desde que estuve en Guatemala en mi último viaje y me dí permiso de comer de todo de nuevo (porque ir a mi Guate y no poder comer todo lo que me gusta sería demasiado frustrante...) que me dí cuenta que puedo comer de todo si controlo no comer mucho y combinarlo con ejercicio físico ya me garantiza tener el peso controlado. Así que me he vuelto a dar permiso ¡de disfrutar comiendo! Lo que me ha significado retomar la cocina como me gustaba.

¿Cuándo empecé a cocinar? Bueno, tengo recuerdos de mí misma cocinando (cosas sencillas, claro está) ya de pequeñita... el primero que me viene a la mente es de cuando tenía así como 7 años y estaba preparando panqueques (panqueques en Guate = tortitas en España = crepes en Argentina), para el desayuno de mi familia un domingo por la mañana. Si entonces estaba yo sola preparándolos, significa que ya había aprendido a hacerlos a tal punto que mi familia estuviera tranquila de dejarme sola con el fuego de la cocina. Ahora, pasa que no es que cocinara todos los días, aunque sí que para las celebraciones importantes de la familia ayudábamos todos con lo que hubiera que cocinar y ese todos me incluía a mí aunque fuera una niñita. También recuerdo que ya con 10 años o así, de vez en cuando me daba por preparar cosas a mi elección, más que todo de repostería, siendo de mis favoritas un pastel de banano que ya entonces me salía de maravilla (pastel de banano en Guate = tarta de plátano en España),  unos buñuelos de manzana que estaban buenísimos o galletitas, en especial para Navidad. ¡Aún conservo esas recetas! Es curioso porque en los últimos años lo que menos hago son cosas así, pero también es cierto que el tema sigue estando relacionado con intentar meter lo menos posible de calorías a las comidas y la repostería lleva normalmente muchas.




Cuando ya me tocó enfrentarme al día a día del "¿qué vamos a comer hoy?" fue cuando comencé a vivir con Curro, en enero de 1998. Comencé entonces a cocinar "más en serio". Vivíamos en Gran Canaria y con recursos económicos limitados en ese entonces. Yo estaba "mal" acostumbrada a ir a restaurantes y cafeterías con cocina de todo el mundo en Guate y la realidad en Canarias fue, para el momento económico que vivíamos entonces, los restaurantes con cocina internacional allí era muy caros para nosotros. Así que empecé a buscar en internet, revistas y libros de cocina, recetas de esas cosas que me gustaban. Como tengo una personalidad muy de irme a extremos... ¡junté taaaaantas recetas! Entre otras cosas porque participaba en listas de interés en las que cada día compartíamos recetas personas de diversos lugares del mundo, aficionad@s a la cocina, estuve metida en esos foros cosa de 4 años. Sólo de lo "recaudado" en internet tengo así como 5 mil recetas diferentes (sí, lo digo en serio, cinco mil). Así que hubo un año en el que me propuse hacer, por el plazo de un año, cada día platos distintos, sin repetir ninguno, salvo guarniciones, porque por ejemplo, el arroz blanco queda perfecto como guarnición para muchos platos diferentes.

Ahora que, como dije al principio, estoy volviendo a disfrutar del cocinar, me propuse compartir contigo esas recetas que más me gustan o que más éxito tienen. Pasa que serán muchas (creo), así que ponerlas en la sección de "la receta especial de... " habría sido desvirtuar el concepto de esa sección, porque esa sección es más para recetas de mis amigos o mi familia y no las que hago yo, por eso me decidí a crear una sección nueva, donde, por cierto, pondré las que ya he compartido en "la receta especial de..." y que he hecho yo.

Aclaro que no es que yo sea la creadora de las recetas en la mayoría de los casos, más bien son recetas de mi familia, de mis amigos, de esos foros de internet que comenté o de los libros, recetarios y revistas que coleccioné... pero también es cierto que soy muy de hacerlas "a mí estilo", o sea, cambiando ingredientes o cantidades, así que en todo momento iré comentando lo que hay en la receta original y los cambios que yo hago y el motivo.

¡Espero que disfrutes mucho de esta sección!

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miércoles, 23 de febrero de 2011

Mis uñas para este San Valentín. ¡Locas por las uñas!

Sí, va a ser que ¡cada vez me lío más con mis diseños de uñas!

Este fue mi diseño para este San Valentín:


Si te das cuenta, cada uña tenía un dibujo diferente.

Las hice así:

Para la base de la parte de abajo usé de nuevo el esmalte de MAC Cream Shirelle:



que definitiva es de mis favoritos (por el color y por lo que dura).

Para los dibujos usé, en el dedo pulgar, uno de los diseños de la placa m78 de Konad:


Para el dedo índice utilicé el diseño de los 3 corazoncitos rellenos de la placa m3 de Konad:



Para el dedo medio, de la misma placa, los corazones que están rellenos y sólo la orilla.

Para el dedo anular, los corazones entrelazados de la placa m73 de Konad:


En el meñique usé sólo uno de los corazones del mismo diseño que usé para el dedo pulgar.

En la parte de arriba de las uñas puse de base el esmalte French White de Crisnail:


y en ellas el diseño de corazoncitos de la placa m56 de Konad:



En la división de ambos lados, para disimular imperfecciones y porque queda magnífico, una línea plateada de la línea Dkora de Darosa:


En el dedo índice puse un corazoncito de estos:



que la compré en Guatemala... la verdad que no se notaban mucho, pude haber prescindido de ello.

A mí es que... ¡me encantaron! :)


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martes, 22 de febrero de 2011

Combinación original de Mona Lisa. Maravillas del Keukenhof.

En general los tulipanes del Keukenhof son todos perfectos y preciosos, pero precisamente estos que combinarn de forma tan original el amarillo con esa "pincelada" naranja "puesta" de forma tan perfecta... Mona Lisa es su nombre, enigmáticos sin duda.




lunes, 21 de febrero de 2011

sábado, 19 de febrero de 2011

National Geographic Madrid: tienda y café ¡muy naturales!

Decir que fue hasta que Sil me contó que estaba esta tienda - café, ni más ni menos que en la Gran Vía de Madrid... ¡es casi vergonzoso! ¡Lo sé! El caso es que al parecer abrieron en septiembre del 2010 y había pasado en frente varias veces... ¡sin verlo! :/

Pues eso, que fue el lugar que escogió Sil para ir a celebrar su cumple este año... que pensamos sería un restaurante propiamente dicho, pero no, es café con tapas "de diseño"... que igualmente están muy bien, pero claro, cuando celebras un cumple vas pensando en algo más contundente... ¡pero! ¡Mejor cuento las cosas en orden!

Entras y el espacio lo han dividido muy bien. En la planta de la entrada es una tienda donde encuentras desde revistas hasta CDs relajantes, libros, guías de viajes... todo "muy" a lo National Geographic. En esta parte no me dejaron tomar fotos, lamentablemente.

Bajas y está una sección con ropa, peluches, juguetes, planetarios... ¡entre otro montón de cosas interesantísimas!

Bajando un poco más está el rincón de lectura, ambientado con peluches de animales y libros... en un ambiente muy "zen":


En la parte de arriba y con un par de mesas en la zona de la tienda, está el café. Decoración muy bonita con toques de diversos lugares del mundo. En la carta no hay demasiado... ¡menos mal! ¡Si con lo que hay ya cuesta escoger! Lo dicho, es un lugar para comer tapas "de diseño" y buenos postres o bien ir a tomar un café con una rica tarta, así pues el ambiente es distinguido pero desenfadado, con buen gusto pero no lujoso y con precios asequibles.

Nos sentamos en la mesa de abajo, que está pegada a la ventana... ¡no te sientes allí si no quieres ser visto! Que todo el que pasa se te queda viendo como si fueras parte del decorado de la vitrina jejejejeje.




Todo lo que probamos ¡nos gustó!




Yo es que lo tengo ya, tanto por la tienda, la sala de lectura y el café, como uno de mis favoritos de Madrid.

Sus datos:

C. Gran Vía 74, Madrid. Teléfono del café: 918289400. Teléfono de la tienda: 912798480

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viernes, 18 de febrero de 2011

Maravillas del Parque Keukenhof. Introducción.

En abril del 2010 tuve la oportunidad de ir a visitar el parque Keukenhof en Lisse, Holanda (Países Bajos).

Pasa que en principio sería el tipo de lugares como para hacerle una serie de posts, como los que hice del Palma Aquarium, entre otros, pero... ¡fueron tantas las fotos que hice en este parque! ¡Y es un lugar tan especial! Así que nada, me decidí más bien a tenerlo como nueva sección, una parecida a lo que estoy haciendo con Rincones del Hotel Casa Santo Domingo.

Así que a partir de hoy estaré compartiendo contigo, algo así como una vez por semana, fotos e información de este maravilloso parque.

Empiezo con la misma foto que puse ya hace un tiempo en la sección de fotos sueltas:

jueves, 17 de febrero de 2011

Máquina expendedora de flores. Cuando pasaba por allí...

No puedo decir que me parezca una mala idea, en realidad es algo muy conveniente... pero no puedo evitar que me pase por la mente que sigue siendo un paso más a la despersonalización de las diversas cosas de la vida... que es lo que conlleva la vida moderna.

Pero sí, es una buena idea.


Las he visto en diversos puntos de Madrid.

miércoles, 16 de febrero de 2011

La pila. Rincones del hotel Casa Santo Domingo.

Era muy normal en las construcciones de la época de la colonia, época en que fue construida la Antigua, que se hicieran pilas de agua bastante grandes. Así pasó en el convento que luego se convirtió en este fabuloso hotel. En todo caso lo realmente curioso es que esas pilas solían ser para lavar la ropa y esta en cambio sólo es para ver correr el agua que luego cae a un canal... aunque tampoco sé si es que esto lo hicieron así al restaurar pensando en hacer el hotel... como quiera que sea ¡Menos mal que conservaron la pila! ¡Es uno de los rincones más bonitos del hotel! :D




Haz click aquí para ver más rincones de este maravilloso hotel.

martes, 15 de febrero de 2011

Mis uñas para el 7mo. abierto de Cerdanyola. Locas por las uñas.

Así llevé las uñas al torneo de Cerdanyola 2011:


Sólo que en la foto no sale el color realmente como es, pero bueno, la idea se entiende ;)

La parte de abajo tiene como base el #758, Frosted Ice Jamaica me Crazy, de la marca Pure Ice.



Una uña sí y una no, puse en blanco algunos de los diseños de la siguiente placa:


Para la parte de arriba usé de base el #83 de Yssy (sí, ese es uno de los de a 1 euro donde los chinos), color violeta:


y sobre esa base puse un poco de purpurina #45 de Thuya:



Para dividir (y disimular imperfecciones), puse una línea plateada de la línea Dkora de Darosa:


La verdad que el diseño tuvo mucho éxito y ¡a mí me encantó! :)

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lunes, 14 de febrero de 2011

La selección de fotos de Curro.

Estas son las fotos que Curro selecciona como las que le gustan más de las que tomó en el 7mo. abierto de Cerdanyola:

sábado, 12 de febrero de 2011

viernes, 11 de febrero de 2011

En las comidas.

Tanto el sábado como el domingo comimos en el Bar y Restaurante Grau, un sitio de los de "toda la vida", bastante amplio y con teles donde ponen los partidos. La comida estaba bastante bien y nos atendieron genial.



miércoles, 9 de febrero de 2011

Fotos comentando entre partidas, primera parte.

La verdad es que esta vez salimos fuera tanto los fumadores como los no fumadores, porque había mucho frío en el salón de juego y ¡afuera al menos daba el sol! :)



martes, 8 de febrero de 2011